Saturday, 11 July 2015

烧猪 / 鸭酱 Sweet Dipping Sauce


此酱非常适合烧鸡、乳猪或炸的食物沾酱。也可以当成BBQ腌料,然后在烧烤时,稀释酱料,扫抹在肉上,味道相当好。
材料:
油 3大匙
葱头仔碎 1大匙
蒜茸 1大匙
海鲜酱 2大匙
磨烂豆酱 2大匙
少许陈皮茸

调味料:
白米酒 1大匙
糖 3大匙

做法:
1. 烧热油,爆香葱头仔和蒜茸。
2. 加入其余调味料和材料煮滚即可。

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...