Sunday, 12 July 2015

培根五味鱼

材料A:
甘梦鱼 5条
培根10片

材料B:
五味酱 2大匙
洋葱1粒,切碎

做法:
1. 将甘梦鱼去骨,然后酿入材料B,再用培根包好,并用牙签插好。
2. 烧热3大匙油,放入鱼以小火煎香至金黄。

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五味辣酱全部混匀
辣椒酱 6大匙
番茄酱 3大匙
蒜头2粒,切碎
红辣椒 2条,切碎
姜茸 1大匙
浙醋 1小匙
生抽 1大匙
盐,糖 1小匙

此酱也可做
五味辣鱼扒:将鱼肉和盐、胡椒粉腌制,粘上蛋黄,再裹上粟粉,放进油锅炸至金黄,捞起,淋上五味辣酱即可。

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