抱歉啦,本人有点懒,可是又很想分享我去过的地方,提供指南让想去的朋友去看看,所以就有了这个部落格,慢慢地不知道为什么就变成了食谱大汇集。 (⊙o⊙)对了,部落格里的食谱都我搜刮回来的,是借别人的食谱来分享滴~ 主要是怕食谱链接网址被删除,或是找不回,所以寄存在这里的,方便我自己寻找。食谱是我从网上搜索回来的,也谢谢大大们的分享,食谱原创人的食物图片和网址连接都有放,喜欢的可以直接点接原创人了解更多。 我已经把这当成食谱收藏夹了,希望大家别见怪!~~o(>_<)o ~~~ 分享的食谱,只有一部份我有做过,做过的我都把自己的照片上载,还没来得及做的,就暂时借用网络上的照片顶上。
Saturday, 25 July 2015
冬菇鱼鳔焖排骨
来自 May Fong Chan
材料:
排骨-500g(斩成小块)
冬菇,鱼鳔-各适量(泡软,鱼鳔切块)
蒜头-5瓣(去皮拍扁)
老姜-5片
绍兴酒-半汤匙
调味料:
蚝油-1汤匙半
酱油-1汤匙
黑酱油-适量
做法:
1)排骨以盐、糖和玉米粉腌至少2小时。
2)烧热炒锅,倒入适量油,爆香蒜和姜。
3)加入冬菇炒香,然后加入排骨炒匀。
4)下调味料拌炒均匀,加水至刚好淹盖排骨,焖煮30分钟。
5)加入鱼鳔续焖8-10分钟,倒入绍兴酒,以盐和糖调味(如有需要)
6)最后以玉米粉液芶芡即可盛起上桌。
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海鲜