Thursday, 9 July 2015

西柠蜜汁加厚骨 Lemon & Honey Spare Ribs


材料:
加厚排骨 1kg(斩块)

腌料:
生抽,糖,玫瑰露 1大匙
柠檬汁 2大匙
鸡蛋 1粒
麻油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
粟粉,苏打粉 2小匙
水 100ml

汁料:
柠檬肉,蜜糖 2大匙
盐 1小匙
水 200ml

做法:
1. 将排骨加入腌料,腌3小时。
2. 烧热油,炸排骨至金黄,捞起。
3. 汁料倒进锅里煮至浓,倒入排骨拌匀便可上桌。

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