Thursday, 9 July 2015

黑啤排骨 Spare Ribs in Malt Sauce


材料:
排骨 1kg(斩块)

腌料:
鸡蛋 1粒
盐,糖,麻油 1小匙
生抽 1/2大匙
面粉,蛋黄粉 1大匙
粟粉 2大匙
水 5大匙

汁料:
油 1大匙
麦芽饮料 100ml (Guiness Malta)
黑啤 100ml (Guiness Stout)
7-up 100ml
麦芽糖 2大匙
糖 1小匙

做法:
1. 排骨加入腌料, 腌3小时,炸至金黄。
2. 汁料倒入锅中煮2分钟。
3. 将排骨倒入快速拌匀。

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