抱歉啦,本人有点懒,可是又很想分享我去过的地方,提供指南让想去的朋友去看看,所以就有了这个部落格,慢慢地不知道为什么就变成了食谱大汇集。 (⊙o⊙)对了,部落格里的食谱都我搜刮回来的,是借别人的食谱来分享滴~ 主要是怕食谱链接网址被删除,或是找不回,所以寄存在这里的,方便我自己寻找。食谱是我从网上搜索回来的,也谢谢大大们的分享,食谱原创人的食物图片和网址连接都有放,喜欢的可以直接点接原创人了解更多。 我已经把这当成食谱收藏夹了,希望大家别见怪!~~o(>_<)o ~~~ 分享的食谱,只有一部份我有做过,做过的我都把自己的照片上载,还没来得及做的,就暂时借用网络上的照片顶上。
Wednesday 29 July 2015
药材汤粿条
材料:
粿条 / 河粉 1kg
猪骨 1块
上肉 600g
炸豆腐 3块
火蒜 / 黑蒜 120g (整粒)
熟鸡蛋 3粒 (去壳,切半)
水 4000ml
药材料:
玉竹,党参,当归 10g
杞子 1/2大匙
熟地 2片
甘草 2片
香料包:(用布袋装好)
花椒 1小匙
八角 1粒
川芎 2片
陈皮 / 果皮 1小片
大茴香 1小匙 Jintan Manis / Fennel seed
胡椒粒 1小匙
桂皮 1小片
调味料:
生抽 150g
盐 3大匙
鸡晶块 适量
做法:
1. 把所有材料和香料包加进清水煮沸,然后放入肉、猪骨、火蒜及生抽,煮沸后,改用中火熬煮约1小时,加入盐&鸡晶块调味。
2. 把肉取出,待凉切片备用。
3. 将粿条川汤一下,捞起放入碗中,排上豆腐片,鸡蛋和肉片。
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