Friday, 10 July 2015

胜瓜豆腐 / 丝瓜豆腐


材料:
胜瓜/丝瓜 1条(200g)切块
蛋豆腐2条(切4cm长)
蒜茸 1/2大匙
姜茸 1大匙

调味料:
蚝油 1/2大匙
生抽 1大匙
盐 1小匙
少许胡椒粉&鸡晶粉
150ml水
粟粉1小匙+2大匙水(打芡)

做法:
1. 豆腐炸至金黄,备用。
2. 烧热1大匙油,爆香蒜茸、姜茸,加入丝瓜炒匀,加入调味料煮2分钟,打芡淋在炸香的豆腐上。

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...