Friday, 10 July 2015

葱油豆腐



材料:
水豆腐 1块 或自制蛋豆腐
葱头仔 3粒(切片)
青葱粒 1大匙
炸脆虾米 1大匙

调味料:
蚝油,生抽 1大匙
黑酱油 1/2小匙
鸡晶粉 少许
水 100ml

做法:
1. 水豆腐放进蒸笼里大火蒸5分钟,取出倒掉水。
2. 烧热2大匙油,爆香葱头仔淋在豆腐上。
3. 倒入调味料煮滚,淋在豆腐上,洒上青葱粒和虾米碎。



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