抱歉啦,本人有点懒,可是又很想分享我去过的地方,提供指南让想去的朋友去看看,所以就有了这个部落格,慢慢地不知道为什么就变成了食谱大汇集。 (⊙o⊙)对了,部落格里的食谱都我搜刮回来的,是借别人的食谱来分享滴~ 主要是怕食谱链接网址被删除,或是找不回,所以寄存在这里的,方便我自己寻找。食谱是我从网上搜索回来的,也谢谢大大们的分享,食谱原创人的食物图片和网址连接都有放,喜欢的可以直接点接原创人了解更多。 我已经把这当成食谱收藏夹了,希望大家别见怪!~~o(>_<)o ~~~ 分享的食谱,只有一部份我有做过,做过的我都把自己的照片上载,还没来得及做的,就暂时借用网络上的照片顶上。
Monday, 13 July 2015
苦瓜盅
材料:
苦瓜 1条,切厚圈
酱蒸酱3大匙
水500ml
馅料:
肉碎500g
青葱粒 1大匙
红萝卜碎 1大匙
冬菇粒 1大匙
盐,粟粉 1小匙
少许胡椒粉&麻油
做法:
1. 将馅料充分拌匀,然后酿进苦瓜里。
2. 烧热2大匙油,放进苦瓜煎至金黄,翻转煎另一面。
3. 将酱蒸酱加入,倒入水煮滚,焖至苦瓜变软。11
=========================================================
酱蒸酱
葱头仔 50g
蒜茸 50g
姜茸 20g
酸芥头碎 20g
辣椒糊 50g
酸梅酱 100g
豆酱 100g(磨烂)
油 100ml
做法:烧热油,爆香葱头仔,蒜茸,姜茸,然后加入其它材料煮滚。
存放期1个月(冰箱)
此酱也可做:
1. 炸酱面: 先将酱蒸酱和肉碎炒香,备用。把面条烫熟放在碗里,淋上肉碎酱,铺上青瓜丝和红萝卜丝即可。
Labels:
蔬菜