Friday, 10 July 2015

香口茄子


材料:
茄子 500g 切条
虾米 2大匙(浸软,剁碎)
蒜茸1大匙
红辣椒粒 1大匙
青葱粒 1大匙
炸粉 适量

调味料:
蚝油 1大匙
鱼露1小匙
糖1小匙,水3大匙

做法:
1. 茄子粘上炸粉,炸至金黄。捞起
2. 留一大匙油,爆香虾米和蒜蓉,然后加入调味料炒匀。
3. 将炸脆的茄子,辣椒粒和青葱粒炒匀便可。

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