抱歉啦,本人有点懒,可是又很想分享我去过的地方,提供指南让想去的朋友去看看,所以就有了这个部落格,慢慢地不知道为什么就变成了食谱大汇集。 (⊙o⊙)对了,部落格里的食谱都我搜刮回来的,是借别人的食谱来分享滴~ 主要是怕食谱链接网址被删除,或是找不回,所以寄存在这里的,方便我自己寻找。食谱是我从网上搜索回来的,也谢谢大大们的分享,食谱原创人的食物图片和网址连接都有放,喜欢的可以直接点接原创人了解更多。 我已经把这当成食谱收藏夹了,希望大家别见怪!~~o(>_<)o ~~~ 分享的食谱,只有一部份我有做过,做过的我都把自己的照片上载,还没来得及做的,就暂时借用网络上的照片顶上。
Thursday 23 July 2015
黑椒羊肉 Black Pepper Mutton
食谱:蓝赛珍
照片:网络
材料:
羊肉 500g,切块
羊油 3大匙 Ghee
天然酸乳 1/2杯 Natural Yogurt
鸡晶块 1个
黑酱油 1小匙
A:
黑胡椒粒 1大匙 (烤香,磨粗粒)
小茴香 2小匙 Cumin powder
豆蔻 4粒
丁香 4粒
蒜米 6粒
姜 30g
(蒜米和姜磨碎)
B:
桂皮 2cm
大葱 2粒
咖喱叶 2支
Mixed spice 1/2小匙
做法:
1. 把A加入羊肉搅拌,腌1小时,放入锅,加3杯水煮浓。改用小火焖软及干。
2. 爆香B,加入羊肉,酸乳拌匀,再加鸡晶块和黑酱油调味。
3. 继续煮至羊肉充分粘上香料,及干。
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羊肉