Monday, 13 July 2015

Sambal 海鲜卷


材料:
中虾 20只
蟹柳 10条,开半
黄梨 100g,切条
青瓜 1条,切条
春卷皮 20张
Sambal 酱3大匙

做法:
1. 摊开春卷皮,铺上材料,淋上sambal酱包好。
2. 烧热油锅,中小火炸至金黄。

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Sambal 酱
虾米100g,浸软,剁碎
葱头仔10粒,剁碎
蒜蓉1大匙
烘香马来栈粉 1大匙
辣椒糊5大匙
糖 1/2大匙
少许盐
油100ml

做法:烧热油,爆香虾米,再加葱头仔、蒜蓉炒香,然后加其余材料炒至干香。

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