Sunday, 12 July 2015

黑豆鸡汤

养颜抗衰老,此汤具有健脾益胃,滋阴养血调血糖的作用。
这汤也可以做成 黑豆莲藕鸡汤

黑豆鸡汤
用料:
排骨500克 / 鸡半只
黑豆150克
红枣十枚
枸杞子 1大匙
桂圆肉 几粒
盐巴少许

做法:
1、黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;    
2、排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;    
3、砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮1-2个小时,加盐调味即可。



注:桂圆,容易上火的人不宜食用过于频繁。

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