Thursday, 9 July 2015

洋葱鸡


材料:
鸡腿2只,去骨
洋葱 1粒(切厚圈)
粟粉 适量

腌料:
盐 1小匙
糖 1/2小匙
咖喱粉 1小匙
胡椒粉 1/4小匙
蛋 半粒
粟粉,水 1大匙

沾料:(拌匀)
蛋半粒, 盐1/2茶匙

汁料:
番茄酱 2大匙, 辣椒酱 1大匙
急汁 1小匙, 咖喱粉1/2小匙
糖 1/2大匙,盐1/2小匙
生抽1小匙,水3大匙

做法:
1. 鸡腿加入腌料,腌30分钟,然后粘上粟粉炸至金黄,待冷切块上碟。
2. 洋葱圈沾上蛋液和盐混合料,再粘上粟粉,炸至金黄铺在鸡块上。
3. 留1大匙油,把汁料煮浓,淋在洋葱鸡上。

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