Friday, 10 July 2015

油浸鱼腩


材料A:
鱼腩 1块 (500g)
芫茜 2大匙
青葱丝 2大匙
蒜头油 2大匙

汁料:
生抽 2大匙
蚝油 1大匙
盐,糖,麻油 1小匙
黑酱油 1/2小匙
芫茜1棵
水 200ml

做法:
1. 汁料煮滚,转小火继续煮2分钟,盛起去掉芫茜。
2. 鱼腩大火炸至7分钟,翻转继续炸5分钟或至香脆,盛起。
3. 淋上煮好的汁料,洒上芫茜葱,淋上热蒜头油。



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