Sunday, 12 July 2015

蒜香叉烧


材料:
花肉 600g (切成2条厚)
蒜香烤肉酱 3大匙
水 500ml

做法:
1. 刀背拍松五花肉,加入蒜香烤肉酱拌匀,腌3小时或隔夜(放冰箱)
2. 烧热1大匙油,放入花肉煎香,加入滚水煮滚,转小火继续焖至至浓,再转大火煮成稍微焦黑便可盛起,切片上碟。

注:也可考虑用京都酱

照片来自网络



蒜香烤肉酱:
蒜头 2粒(剁碎)
蚝油,绍兴酒 3大匙
糖,生抽 4大匙
五香粉 2小匙
水 500ml
粟粉 1小匙加1大匙水(打芡)

做法:烧热2大匙油,爆香蒜茸,然后加入其它材料煮滚,转小火煮5分钟。打芡即可。

2 comments:

  1. 请你解释一下,为何我的照片会出现在你家??
    而且还把watermark给拿掉!
    体谅一下我们辛苦的准备和拍照,而你们却这么轻松的把人家的照片占为己有,
    这样对我们是不公平的。请把照片拿下,谢谢。
    http://sallyjuslin.blogspot.sg/2012/12/blog-post_18.html

    ReplyDelete
    Replies
    1. hi, Sally
      部落格自我介绍里已写,此部落格纯碎为个人收藏和分享,食谱和大部分照片都不是原创,请体谅……
      google照片时也没注意是哪里下载的,照片现已取下。

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...