Saturday 9 May 2020

打拋豬肉 (Thai Basil Minced Pork)


                 

材料:
猪肉 300g
蒜 4瓣
辣椒 2小条
小葱 1粒
柠檬 半颗
Basil leave

optional
小番茄 6粒(切半)
柠檬叶 适量
香茅 1条
米酒 2匙

酱料:
鱼露 1汤匙
酱油 2汤匙
糖 1-2茶匙
清水 50ml
Alternative: 鱼露:清水:生抽:糖    2:2:1::1/2茶匙
做法:
1. 猪肉下锅炒,微焦后,下辣椒和蒜米,翻炒一下
2. 加入米酒翻炒(约1-2tablespoon)
3.下tomato如有/下酱汁
4. 罗勒叶/九层塔 &收汁
-汁收得差不多的时候,挤入柠檬汁,马上出锅

煎荷包蛋伴碟

Saturday 23 March 2019

床单发黄?用这两个东西泡一泡,立马洁净如新!

床单发黄怎么清洗?
床单用久了,容易发黄变臭,下面两种简单有效的方法,让脏床单很快就能恢复干净!

1. 淘米水+橙子皮

淘米的时候留下淘米水,锅里加淘米水和橙子皮大火煮开,倒进盆里。

待水温降到55℃左右,把发黄的床单放进去泡15—20分钟,用肥皂搓洗几遍,黄渍就慢慢消失不见了。

2. 盐+小苏打

在1000毫升清水里加适量盐和小苏打,搅拌均匀,把发黄床单放进去泡半个小时。

P/s:然后按照正常的方法清洗一遍,晾干后床单就恢复洁净了!


床单血渍怎么去除?
床单不小心染上血渍,很难清洗干净。

1. 淡盐水+肥皂

刚染上的血渍,马上用淡盐水清洗,再用肥皂搓洗一遍,血渍很快就消失。注意不要使用热水,血渍中含有蛋白质,遇热容易凝固,清洗起来更麻烦。

2. 白萝卜+食盐

如果是陈年血渍,可以先用淡盐水清洗一遍,然后将白萝卜捣碎,加适量盐拌匀,抹在血渍处,用力搓几遍,最后用清水冲洗,血渍很快就消失了!


3. 柠檬水+盐

先用冷水将床单浸湿,然后在血渍处挤四五滴柠檬汁,撒上一小撮盐,反复搓擦,血渍慢慢就不见了。然后按照正常的方法清洗、晾晒即可。

Saturday 24 June 2017

老鼠粉

Photo & photo share from Jenny Ong

材料:

120g 澄面粉 
1汤匙 粘米粉
2汤匙 木薯粉
1/2 茶匙 盐
180ml 滚烫的沸水

做法:
全部材料倒入一个大盆然后加热水,用筷子搅拌到手可以触碰的温度然后就搓揉成滑团。用擀棍把面团擀薄片在桌子,然后分割小片,取小片搓成老鼠粉形状就可以。
煮一锅水,水滚后加入几滴油再倒入搓好的老鼠粉,煮熟的老鼠粉会浮在表面,捞出浸入冰水中即可。

Sunday 12 February 2017

泰剧推荐

2010
一诺倾情: Tik Jesadaporn Pholdee (Tik) & Aff Taksaorn Paksukcharoen (Aff)

2011
情牵两世: Akapan Namatra (OM) & Khemanit Jamikorn(Pancake)
真爱不灭: Dome Pakorn Lam (Dome) &cPloy Laila Boonyasak (Ploy)

2013
无尽的爱: Yuttana Puangklang(Toomtam) & Vill Wannarot Sonthichai(Vill)

2014
魔幻天使: Puttichai Kasetsin (Push) & Vill Wannarot Sonthichai(Vill)

2015
两颗心都为了你: Mario Maurer & MintC

2016
霸道黑帮老大爱上我:Mik Tongraya & Pimmy Pimprapa 主演 (颜值爆表)

Sunday 17 July 2016

韓式泡菜涼拌時蔬雞肉‬

食谱&视频&照片
取自:https://www.facebook.com/Keyirou/videos/10153884740674926/?hc_location=ufi

材料:
1。黃瓜2條
2。雞胸肉250g
3。韓式泡菜
4。玉米1条

步驟:
1.小黃瓜切片(盐半茶匙淹制,15分钟冲水把盐巴洗掉。黄瓜才会脆口)
2.玉米燙熟放冷取玉米粒
3.雞胸肉燙熟拔丝。(川汤之前先放1汤匙水,手抓鸡肉至鸡肉把水分完全吸收,再加1汤匙水、米酒,同样方法处理)
4.泡菜切小。
5.全部材料混合。重口味的,可以再加入1小汤匙的酱油。拌匀。

注:泡菜本身有咸味,口味不重的就不需要加酱油。也可以加小番茄和一点柠檬汁。越吃越好吃(⊙o⊙)哦

Wednesday 22 June 2016

泰式肉碎臭豆

很下饭的一道菜。。。
泰式肉碎臭豆+多多辣椒和九层塔 
材料:
肉碎 
臭豆
小辣椒红 两条
九层塔。 大概一个手掌

腌肉碎料:
酱清
胡椒粉
鸡粉(可不加)

调味料
渔露 & 蚝油

上汤 两勺(
如有)。如没有就清水。

做法
把臭豆先炒至要熟。放入肉碎。半炒。然候加入小辣椒和九层塔。和调味料。。。 炒至干。 
蚝油

Tuesday 15 March 2016

酥香咸蛋鸡🍃

酥香咸蛋鸡

照片/食谱 来自DaidiWong
鸡腿两只去骨切小块,腌三小时(盐,胡椒粉,麻油,粟粉,面粉。。都是agak-agak的)。。腌好的鸡腿油炸至金黄及熟。。锅里留油炒香咸蛋黄(三粒)和咖哩叶。。再把鸡肉倒入,下点鸡精粉和糖调味拌匀即可


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