红酒面线 / 红槽福州面线

福州红酒面线

材料:
鸡翅膀   几只
姜           一大块（切丝）
蒜           2瓣（拍扁）
红槽酒   1碗
麻油       2汤匙
冰糖 几粒（适量）

做法: 
1. 下麻油爆香姜片跟蒜片后，下鸡翅炒一下，然后倒半㱧的红槽酒煮滚后，加水，看个人如果要谈点可加多水，或少水煮至鸡肉熟，加少许盐，冰糖调味，最后在将另外半㱧的红槽酒倒入即可熄火享用了

2. 面线热水煮软，过冷河，放进㱧中，将煮好的红槽鸡倒入就可以吃了。