Tuesday, 20 January 2015

马来式香茅炸鸡

Share by Chew ZH



材料:照着图里的分量
香料: 捣碎
姜             1小块
大葱         1粒
黄姜         1小段
南姜         1段
蒜米         6瓣
香茅         2支

腌料:
咖喱叶     12片
咖喱粉     2汤匙
小茴香粉 1汤匙 Jintan putih
芫茜粉     1汤匙 Serbuk ketumbar
木薯粉     3-4大匙
粘米粉     1大匙


做法:
1. 把捣碎的香料和腌料放点水和盐捣碎就可以腌一只鸡。 把鸡腌隔夜更入味。
2. 将鸡有冰箱里取出,用中火炸至金黄。




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