Share by Daidi Wong |
五彩缤纷软糕
材料:
糯米粉 300g
澄面粉 75g
薯粉 25g
糖 225g(我放200g)
油 1大匙
清水 350ml
香蕉香精1小匙
做法:
1. 将所有材料搅拌,放入涂油的蒸盘(8寸半的四方模),中火蒸20分钟
2. 将熟面团取出分成两份,桌上放上熟糯米粉,拿一份面团涂上色素卷上然后搓成小条即可
*糯米粉炒5分钟变成熟糯米粉
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Share by Soh Siew Yen
材料A
幼糖120g
清水180g
香叶 3片
(将以上材料煮溶待凉备用)
材料B
糯米粉150g
木薯粉15g
澄面粉40g
jagung油 一茶匙
材料C
糯米粉30g(炒热备用)
做法
1。材料A和B混和搅拌至无颗粒,最后才加入jagung 油
2。在9寸方模模上油,然后倒入做法1。
3。水滚后大火蒸15分钟,然后马上脱模。
4。涂上颜色,(色素和少许的水搅拌)。然后撒上已炒热的糯米粉。即可放进盒子收好。