Sunday, 18 January 2015

椰糖Sambal酱



椰糖參峇酱
A:辣椒干50g(泡软),辣椒糊200g,小葱头100g
蒜头仔60g
B:虾米100g(洗净泡软后沥干水份)
C:亜參膏70g,水200ml
D:盐1/2汤匙 ,椰糖100~150g(切碎)
E:油约150ml

做法:
1)把亜參膏和清水拌匀,去籽。将亜參汁过沥备用。
2)将虾米搅细。
3)将A材料一起用搅拌机搅烂至滑。倒出备用。
4)烧热油,以中火炒香虾米。
5)加入A料以中火煮至辣油滲出。
6)加入D的调味料和亞參汁拌炒均匀至糖溶解即可。

By:BLian Heng

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...