Wednesday, 14 January 2015

德国酥饼


食谱1:奶奶粉香味比较浓 德国酥饼
材料:约35粒左右 (1小罐)
牛油           125g
马铃薯粉    125g
低筋粉        80g
糖粉           40g
奶粉  1汤匙 (15g)




做法:
1. 室温牛油,加入糖粉用电动搅拌器打至发白。
2. 筛入马铃薯粉、低筋粉和奶粉用刮刀搅拌成面团。
3. 把面团放入冰箱下格冷藏30分钟,搓成小圆粒,用叉子压扁放在烤盘上。
4. 烤箱预热后,150度烤20分钟(温度参考)
注:记得别捏太大粒哦,因为经过烤焙,饼干会发涨,就不美观了。。
















 绿茶杏仁口味^0 ^Jessica's Home-baked 我把奶粉换成杏仁粉 头上用香味绿茶粉做成 耳朵是用巧克力粒 7g 做头部
















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Sharon Tan 的食谱
食谱2:这个也是很香,比较起食谱1,我比较喜欢这个,一口接一口,吃个不停。
材料:约2小罐份量
无盐牛油~250g (我用Farmcow)
普通面粉~200g
Potato 粉~250g
糖粉~90g
(全部粉过筛)
做法:
①把牛油打滑→不能打到太久。
②把全部粉慢慢加进牛油里拌均匀。
③做你喜爱的造型。
④送进预热烤箱160° C,烤大约20分钟至熟。



虫虫和金鱼
Photo by Alice Thong Alice

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