Thursday, 15 January 2015

绿豆脆片

Share by Diana's Little Kitchen
绿豆脆片
做绿豆脆饼的模具
材料(A)
粘米粉     150g(过筛)
木薯粉     50g(过筛)
椰浆        100ml
水            120ml
蒜头         2粒(磨成蒜泥)
鸡蛋         1粒
芫西粉     
1+1/2茶匙 (serbuk ketumbar)
小茴香粉  1茶匙 (serbuk jintan putih)
姜黄粉     1/2茶匙(serbuk kunyit)
盐            适量

材料
(B)
绿豆    300g(浸过夜)

做法:
1. 将全部材料(A)搅拌均匀静待30分钟;
2. 烧热油锅,将模型放进油锅里至热;
3. 转中火,拿出模型倒进1茶匙粉浆,放上绿豆;
4. 浸入热油中,让饼皮自动脱模,炸至金黄色即可。



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