Thursday, 29 January 2015

德国酥:喜洋洋 ♈ All My Goat ♈


Photo Share by Daidi Wong




谢谢网友们的分享,做出了这个别出心裁的造型。

这款喜洋洋@喜羊羊,真是应景啊,

恰恰是羊年 (2015)





食谱原是德国酥饼
材料
牛油         250g(Golden Churn) 放在温室30分钟
马铃薯粉  250g
底筋粉     160g
糖霜         80g
奶粉         2汤匙

装饰
黑芝麻  适量
双色巧克力粒

做法:
1. 用电动打蛋器打软牛油和糖粉直到成奶白色糊状。
2. 加入过了筛的蕃薯粉, 底筋粉和奶粉。用挂刀拌匀直到没有分粒。
3. 放入冰箱里30分钟后才做造型。把面团份成两份。
4. 取一半的小部分加入金色染胶搓均匀待用。面团分成7克小粒, 搓圆。金色面团分成小粒, 搓园然后用小胶刀压一个横条状。摆两粒在圆面团上面(头发), 把双色巧克力粒摆在面团两边(羊角)。
5. 把黑芝麻和巧克力装饰各别贴上成眼睛和耳朵。
6. 把喜羊羊放入冰箱里15分钟。预热烤箱,160度烤20-25分钟。(参考温度)

注意:

面团粘在一起时稍微压紧,才不会散开,我用120度烤,因为要绵羊保持白色。。烤30分钟
 




















Photo share by Celine

Photo by Coco Lim 可以挤花
Photo by Daidi Wong 也可以做猪猪造型哦!







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