Monday, 1 June 2015

黄姜鸡扒

Share by Wendywendy Woon
黄姜鸡扒
材料:
480克 去骨鸡腿肉 (稍微在肉部位刮几刀)
50克 黄姜
35克 老姜
半大匙 粟粉
腌料:
海盐和麻油 (各1 茶匙)
幼糖和麻油(各半茶匙 )
少许花雕酒
做法:
1) 将黄姜和老姜搅烂,取汁。
2)将腌料, 黄,老姜汁与鸡腿肉拌均,腌至隔夜。
3)不沾锅烧热少许油,将鸡腿肉以小火煎至金黄色,取出,切片即可。
Wendywendy Woon ** 原食谱取之新新饮食,但我稍微改了一些。
** 这是道月子餐。

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