Friday, 5 June 2015

鲜奶& 西瓜燕菜蛋糕




Share from Fonglim blogspot
材料;(A)红色层
西瓜+ 清水(磨烂过滤)-   500 ml
燕菜粉 -  5g
jelly 粉- 1 tsp
糖-  80g

材料:(B)白色层 鲜奶 (fresh milk )-   300 ml 
清水- 200 ml 
燕菜粉- 5g 
jelly 粉 -  1 tsp 
糖- 100g 

材料:(C)透明层 清水 -  800 ml 
燕菜粉 -  10g 
jelly 粉 - 1 tsp 
糖 -  150g 
香兰叶- 3 片(打结) 

西瓜- 切小方块 (随意) 

做法: 
1)将材料(A)放进锅里,搅拌均匀,煮至滚,熄火,取出1/2的燕菜汁, 倒入8寸的正方形模里,待半凝固。
2)将材料(B)放进锅里,搅拌均匀,煮至滚,熄火,取出1/2的眼菜汁, 倒在红色层上,待半凝固。
3)交叉将材料(A)和(B)做完。 
4)将材料(C),煮滚,先倒下1/2的燕菜汁,铺上一层切方的 西瓜小块,待半凝固再倒下燕菜汁。。。交叉将西瓜块和燕菜汁做完。 
5)待冷却,凝固后,放入冰箱冷藏。(隔夜最好) 
6 )取出,切小片,既可食用。 

温馨启示: 将材料(C)分成两次倒下,是因为这样可以使到西瓜小块,可以平均的 分布在模里。(不然全部西瓜块沉下摸底,不美观)。 


No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...