珍多水晶燕菜蛋糕
材料：( A)
水晶燕菜块 （切小方块）
燕菜粉 - 5g
清水- 400ml
香兰叶- 2-3 片（打结）
色素- 随意 （最好4种颜色- 粉红，黄，青和紫色）
材料：（B）
青色珍多层 珍多- 200g （磨烂）
椰浆 - 300ml + 香兰叶（8-10 片）磨烂过滤
清水 - 500 ml
燕菜粉 - 10g
jelly 粉 - 1tsp
糖 - 120g
材料：（C）克色层 （焦糖）
糖 - 3 tbsp
热水 - 250ml
燕菜粉- 5g
清水 - 200ml
糖 - 2 tbsp
材料：（D）白色水晶层
燕菜粉 - 5 g
jelly 粉 - 1tsp
糖- 60g
淡奶 - 200ml
清水- 200 ml
做法：
1）将材料（A）放在锅里拌匀，煮滚，分成四份，加入喜欢的色素，倒在四方形的盒子里待凝固，切成小方块，备用。
2）将材料（B）除椰浆，放在锅里拌均，煮滚，转小火，加入椰浆，熄火。
3）将 1/2 的燕菜汁倒入7寸的正方形摸盘里，待半凝固。
4）将3汤匙糖放在锅里，用小火煮至克色（焦糖），加入250ml 的热水， 煮至滚。
5）将材料（C）的燕菜粉，清水和糖，拌匀，加入焦糖水里，煮至滚。
6）将 1/2 的焦糖燕菜汁倒在珍多层上，待半凝固。
7）将材料（D）放在锅里，拌匀，煮滚。
8）先倒下1/2的燕菜汁，分两次，铺下之前切小块的水晶燕菜块， 再将余剩的燕菜汁倒完。
9）将余剩的焦糖燕菜汁倒下。
10）将余剩的珍多燕菜汁倒下。
11）待凝固，放入冰箱冷冻过一夜。
12）取出，切片，即可享用。
温馨启示：分两次铺下水晶块，是要平均分布在摸里， 一次过倒下，就会沉下底部，不美观。。。
