Friday, 5 June 2015

Chicken Katsu Curry


Chicken Katsu Curry
材料:
鸡腿, 去骨
鸡蛋 1粒
薯粉 适量
面包屑 适量

洋葱(切丁)
红萝卜(切小块)
马铃薯(切小块)
日本咖哩块  3 块
水 2 杯

做法: 
1)鸡腿和鸡蛋腌制1/2 小时后,粘上薯粉再粘上鸡蛋后又粘日本面包屑然后下锅炸至金黄色,备用。
2)热油锅,加入洋葱炒香,然后加入马铃薯&红萝卜,炒2-3分钟再加入2杯的水,盖上盖,焖煮至萝卜和马铃薯变软。
3)把切碎后的咖哩块加入,煮至溶化,如汁太浓稠,可再加入适量的水和盐调味。
4)煮好后,把咖哩淋在白饭上,加上炸鸡排一起享用即可。

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