很回味的一道菜,让人吃了又再想吃。
材料:
鲜虾 适量(去壳,取肠)咖喱叶 2枝
小辣椒 4条(切小粒)
洋葱 1粒(切碎)
蒜头 4瓣(切碎)
调味料:
辣椒酱 1tbsp
糖 1tsp
淡奶 100-150ml
腌料:
盐 适量糖 适量
苏打粉 少许
cake粉(低筋面粉) 适量
鸡蛋液 1/4
**cake 粉炸出来的口感非常好,不会好像用面粉那么硬
做法:
1。鲜虾去壳取出肠子,留尾洗净。加入少许腌料腌大概半小时。2。将腌好的虾子放进热油炸至金黄色,捞起沥干油。
3。锅内放入适量的油,爆香蒜米,咖喱叶,洋葱碎,小辣椒。
4。接着倒入一大匙的辣椒酱, 糖及适量的淡奶。
5。把炸好的虾球倒入,大火炒干,均匀即可。