Wednesday, 3 June 2015

苏打饼炸肉丸

Share by Wong Foong Choi
最近很火红的苏打饼炸肉丸,果然好吃,家人吃过都说赞赞赞 !!!




苏打饼炸肉丸
材料
绞肉1kg
沙葛1/2粒(切碎)
蒜头5瓣(剁碎)
葱头5粒(剁碎)
红萝卜1/2条(切碎)
红辣椒1条(切碎)可以不放
苏打饼10片(压碎)
鸡蛋1粒

调味料
盐1茶匙
生抽1 1/2汤匙
胡椒粉1茶匙
五香粉1茶匙
麻油1茶匙
粟粉4汤匙

做法
1)混合全部材料和调味料至均匀,挞到肉团起㬵。
2)把肉团搓成肉丸,排放已塗了油的盘子里。
3)热油锅,炸至金黄色即可。(在炸的时候要翻一翻,这样炸出来的肉丸才会熟透及颜色均匀。)

:在炸肉丸之前先沾上少许粟粉才下油锅炸,这样可以锁住肉汁吃起来更加美味。

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