抱歉啦,本人有点懒,可是又很想分享我去过的地方,提供指南让想去的朋友去看看,所以就有了这个部落格,慢慢地不知道为什么就变成了食谱大汇集。 (⊙o⊙)对了,部落格里的食谱都我搜刮回来的,是借别人的食谱来分享滴~ 主要是怕食谱链接网址被删除,或是找不回,所以寄存在这里的,方便我自己寻找。食谱是我从网上搜索回来的,也谢谢大大们的分享,食谱原创人的食物图片和网址连接都有放,喜欢的可以直接点接原创人了解更多。 我已经把这当成食谱收藏夹了,希望大家别见怪!~~o(>_<)o ~~~ 分享的食谱,只有一部份我有做过,做过的我都把自己的照片上载,还没来得及做的,就暂时借用网络上的照片顶上。
Tuesday 16 June 2015
仁当鸡 @ Ayam Rendang
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"仁当鸡"
材料:
大鸡腿 4只(切一半)
黄姜粉 1汤匙
盐 2茶匙
kerisik kelapa 2包
椰糖 30g(切碎)
黄姜叶 1片
疯柑叶 5片
香茅 2支
椰浆 250ml
清水 250ml
辣椒糊:
辣椒干 15条
红辣椒 条
辣椒仔 5条
香茅 1支
小葱 15粒
石古仔 4粒
南姜 1小块(2cm大)
黄姜 1小块(2cm大)
油-2汤匙
做法:
1)将鸡肉加入黄姜粉,盐均匀腌30分钟。
2)将鸡肉炸至半熟,准用。
3)将全部辣椒材料用搅拌均匀,准用。
4)热油,加入搅拌好的辣椒糊拌炒,加入kerisik kelapa,香茅,疯柑叶拌炒香。
5)加入鸡肉翻炒,倒入清水拌匀,再加入椰浆拌匀煮至收汁或熟。
或参考Nasi Lemak Lover
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马来料理