抱歉啦,本人有点懒,可是又很想分享我去过的地方,提供指南让想去的朋友去看看,所以就有了这个部落格,慢慢地不知道为什么就变成了食谱大汇集。 (⊙o⊙)对了,部落格里的食谱都我搜刮回来的,是借别人的食谱来分享滴~ 主要是怕食谱链接网址被删除,或是找不回,所以寄存在这里的,方便我自己寻找。食谱是我从网上搜索回来的,也谢谢大大们的分享,食谱原创人的食物图片和网址连接都有放,喜欢的可以直接点接原创人了解更多。 我已经把这当成食谱收藏夹了,希望大家别见怪!~~o(>_<)o ~~~ 分享的食谱,只有一部份我有做过,做过的我都把自己的照片上载,还没来得及做的,就暂时借用网络上的照片顶上。
Wednesday 17 June 2015
蒜泥白肉
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材料:
五花肉 500g
黄瓜 半根
姜 2片
大葱 2段
八角 3个
桂皮 1块
料酒 2汤匙
配料:
蒜茸 1汤匙(在小碗中放入蒜茸,再加1汤匙醋、1汤匙生抽、1/2白糖、1/2茶匙盐)
花椒 1小撮
红辣椒 1个
做法:
1. 用清水浸泡五花肉1小时,每隔15分钟,换一次水,将血水泡出
2. 锅中加水,将五花肉冷水下锅,开火煮滚。捞出。
3. 新的锅中加水,加入2片姜,2段葱,2个八角,1块桂皮,加入料酒和五花肉,大火烧开,然后小火煲40分钟。
4. 煮至五花肉能用筷子扎透即可,在原汤中浸泡30分钟。锅里的香料渣倒掉。
5. 黄瓜切丝摆在盘中央,将切片的白肉环着碟铺好。
6. 葱姜分别切末,1个红辣椒掰碎。锅中倒油,小火加热,下花椒和1个八角炸香,关火。下葱姜末和辣椒,利用余温炸出香味,然后倒入蒜泥中。
7. 拌匀料汁,淋在青瓜上就完成了。
注:如果不清楚,请按上面美食杰链接。
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猪肉