材料: 6 吋
Oreo 饼干粹 160g (不要内陷)
牛油 60g (隔水融化)
Tatura cream cheese 250g
Whipping cream 150g
幼糖 60g
Full cream milk 100g
Gelatin powder 15g (隔水煮溶)
做法：
1. 把饼干放入塑料胶袋钟总擀面杖呀粹。
2. 将隔水煮溶的牛油和饼干粹混合均匀，倒入蛋糕模形里，用汤匙使劲的压实。放进冰箱冷却20分钟。
3. 将cream cheese, 幼糖搅拌均匀，加whipping cream 搅拌均匀。最后才和加入牛奶。(要确保搅拌均匀才下另外一样材料)
4. 将煮溶的吉利丁和做法3混合搅拌均匀。将放在冰箱的蛋糕模形拿出来，将混合好的糊倒入蛋糕模形内。
5. 如果糊面有粒状泡泡的话，可以在模形庞轻轻摇动拍打让那些小小粒的泡泡消失。(不然的话等cheese糊凝固了表面会呈现一粒粒的泡泡就不美了)
6. 放入冰箱冷藏8小时以上。
7 . 冷藏后在cheese cake 上涂上blueberry jam, 即可。
(可以把bluberry jam混合gelatin 或jelly powder煮过，再淋上去。如果赶时间的话就直接把blueBerry涂上去。)
