Friday, 22 May 2015

Dim Sum - 烧卖





Share by May Khoo
烧卖

预一包云吞皮。
材料: 肉碎500g,青葱1棵(切碎),香菇2朵切碎)马蹄2粒切粒。

调味料:生抽1汤匙,蚝油半汤匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,薯粉1汤匙,麻油少许,胡椒粉少许。

做法:
1. 全部材料混合拌匀,将肉抛进碗里,从复几次盖好,冷藏1小时备用。
2. 把馅料放入云吞皮中间,将边折在一起,上端开囗,底部弄平,表面用红萝卜装饰。
3. 把烧卖排入蒸笼里,大火蒸8~12分钟即可。

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