熏冰鱼

材料A：

冰鱼 3条

材料B:

糖 1/2 大匙

生抽 1大匙

黑酱油 1大匙

绍兴酒 1大匙

蜜糖 1大匙

材料C:（浸过开水）

茶叶 100g

白米 100g

做法：

1. 在鱼身切十字花纹，加入B料腌 15分钟。

2. 烧热1杯油，然后慢慢放入冰鱼浸泡5分钟，取出。

3. 烧热锅，放入茶叶和白米，鱼放在白米上，盖上慢火熏约5分钟即可。