Wednesday 6 May 2015

客家江鱼仔

Share by Chan Wai Kuan
客家江鱼仔 

材料:
江鱼仔 80g
蒜蓉  2tbs
小葱     3粒,切片
豆酱     1/2tbs

A
花生  50g(洗净,凉乾,炸脆)
糖  1/2tbs
青/红辣椒  各1条,去籽,切角

做法:
1 热油,以中火把江鱼仔炸脆,摊开待凉,备用。

2 热油爆香蒜蓉和小葱片,加入1炒匀,熄火加入A料拌匀即可。
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