抱歉啦,本人有点懒,可是又很想分享我去过的地方,提供指南让想去的朋友去看看,所以就有了这个部落格,慢慢地不知道为什么就变成了食谱大汇集。 (⊙o⊙)对了,部落格里的食谱都我搜刮回来的,是借别人的食谱来分享滴~ 主要是怕食谱链接网址被删除,或是找不回,所以寄存在这里的,方便我自己寻找。食谱是我从网上搜索回来的,也谢谢大大们的分享,食谱原创人的食物图片和网址连接都有放,喜欢的可以直接点接原创人了解更多。 我已经把这当成食谱收藏夹了,希望大家别见怪!~~o(>_<)o ~~~ 分享的食谱,只有一部份我有做过,做过的我都把自己的照片上载,还没来得及做的,就暂时借用网络上的照片顶上。
Thursday 14 May 2015
糖酸排骨
Share by Leong Pooi Teng
材料:
排骨 1.5kg
鸡蛋 1粒(打散)
面粉 2汤匙
腌料:
绍兴酒 1/2汤匙
松肉粉 1茶匙
木薯粉 2汤匙
鸡精粉 2茶匙
五香粉 1茶匙
盐和胡椒粉 适量调味
调味料:
番茄酱 4汤匙
辣椒酱 3汤匙
酸梅酱 1汤匙
HP酱 1汤匙
黄糖 1汤匙
喼汁 1/2汤匙
麻油 少许
做法:
1. 排骨斩小块,洗净,沥干。加入腌料,腌制1小时。
2. 烧热油,排骨加入蛋液和面粉,放入油锅中炸至金黄色,沥干油。
3. 烧热3汤匙油,倒入调味料煮沸,再放入排骨拌炒均匀,以少许木薯粉和水勾芡即可盛起。
注:
先将排骨炸至略金黄,捞起搁旁数分钟,再回锅炸至金黄,排骨会更香酥。
Labels:
肉类