Friday, 22 May 2015

芝士焗猪扒饭 / 芝士焗猪扒饭


Share by Stella Pang Recipe

港式芝士焗鸡翼饭
(5-6碗的份量)
材料:
猪扒/ 鸡翼-5只(用刀背打松肉)
小葱-2粒(切碎)
蒜头-2粒(切碎)
蘑菇-6粒(切片)
番茄-1粒(切粒)
mozzarella cheese-适量
parsley-少许

腌料
酱油-1汤匙
胡椒粉-少许
麻油-少许
盐-半茶匙
酱料
番茄酱-1灌
酱油-1汤匙
黑胡椒粉-少许
水-200ml

做法:
1)将鸡翼加入腌料腌1小时。
2)以中火煎至熟,准用。
3)将葱和蒜爆香,加入蘑菇,番茄炒一炒再加入酱料炒均匀。
4)将白饭加上鸡翼,然后淋上酱汁。
5)加入mozzarella cheese和parsley。
6)以220上下火烤10分钟,然后换250上火10-15分钟。

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