Share by 荀黎平
材料:
A
绿豆粉 36g
粟米粉 30g
水 / 稀椰浆 300g
糖 1 tbsp
盐 一点点
B
碎冰 适量
做法:
1. 把材料A全部放进小锅里,小火煮至浓稠,一定要不停搅拌。
2. 盆里放冰水,将煎蕊勺子(用任何蒸东西之有小孔之蒸架子)放上。把浓稠的煎蕊倒入勺子内,再用刮刀挤压,让浓稠煎蕊成长条即可。
注:盆里的水要很冷,这样煎蕊就会马上凝固。
如果要煎蕊比较香可以加入了片班兰叶加入水或椰浆一起blender,过后滤出班兰叶水/椰浆,这样就很香啦!但是不要过多班兰叶,不然会澀澀的喔!