Friday, 6 February 2015

香脆蛋白牛油饼

Samantha Needs Vacation,她说:“说说这个牛油饼吧,前阵子买的"Devondale Butter",用在这个饼干上,哇哩啦啊!奶油味超香呐!加上这个谱,真的很靠谱!饼干香脆可口,赞爆!感恩烘焙博客网路分享,姑娘获益匪浅~\(≧▽≦)/~ ”



Photo share by Samantha Needs Vacation
香脆蛋白牛油饼
食谱取自:Qi Qi in the house

材料:
无盐奶油 250g
糖粉         100g
蛋白         1粒 (姑娘放 40g 蛋白)
低筋面粉 320g

做法:
1. 糖粉筛入室温无盐奶油,拌打均匀。
2. 徐徐加入蛋白拌打均匀。
3. 加入面粉,以橡皮刮刀拌匀。
4. 将面糊放入挤花模具内,挤出花型饼干。
6. 放入预热烤箱150度-20分钟或至熟。


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