Share by Chan Wai Kuan
材料:
蟹肉 250g
青葱 1棵(切丝)
红萝卜 半条(切丝)
马蹄 4粒(切丝)
蛋 5粒,打散
调味料:
盐 1tsp
生抽 1/2tbs
胡椒粉 少许
麻油 少许
鱼翅 适量(我用素鱼翅)
绍兴酒 2tbs
做法:
1 将材料加入调味料拌匀。
2 热油,倒入1,大火炒散至熟。
3 将鱼翅和绍兴酒加入并快速炒匀即可。