蒸鸡蛋糕

材料：
 全蛋     4粒
 细砂糖 100g （我放80g）
 面粉     120g
 100plus 汽水 75g （不加也可以）

做法：
1）开火把蒸炉里的水烧热，备用。
2）用mixer高速把鸡蛋打至起很多泡泡。
3）慢慢加入糖，继续打至浓稠松白。
4）分3次把面粉边筛边加入，用塑料刮板轻拌均匀。
5）最后加入汽水，拌匀。
6）把面糊倒入已铺上纸8寸圆模9分满。
7）在面糊上用白糖洒上十字架的糖纹，放进已水滚的蒸炉以大火蒸30分钟即可。