Friday, 6 February 2015

红宝石牛油酥

红宝石牛油酥 
材料:
A. 牛油 250g
    糖粉 120g
    盐     1/4小匙

B. 蛋黄            1粒
    vanilla 香精 1小匙

C. 普通面粉 300g (全部分类过筛)
     蛋黄粉     60g
     粟粉        60g
     奶粉        2大匙
     果酱        适量
By Huiyee Too

做法:
1. 把A打均加入B拌均,加入C拌均。
2. 放入纸袋擀出自己要的厚度,放入冰箱冷藏15分钟,拿出模型粘粉压出形状放在铺了油纸的烤盘上在中间挤上适量果酱。
3. 预热烤箱150度烘20-25分钟至熟(参考温度)
4. 冷却后就能收罐子保存。可以在饼罐里放几颗方块糖,可以保持酥脆和吸湿的做用。


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