Sunday, 8 February 2015

*** 日式海苔饼 ***


Share by Daidi Wong
来自Katherine Kwa
材料:
牛油        150g
白油        50g
糖粉        150g
蛋白        120g
普通面粉200g
粘米粉    20g
日本海苔2片 (剪碎)

装饰:
日本海苔1片 (剪成小方块)

做法:
1)将牛油、白油和糖粉打至奶油状
2)分3次把蛋白加入均匀
3)加入过筛的面粉和粘米粉,最后加入海苔碎搅拌均匀
4)将粉团放入挤花袋,用圆咀挤出一小圆片状,放上海苔装饰
5)送进已预热烤箱,以160度烤15至20分钟

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