照片来自网络 |
材料:
自发面粉 180g
鸡蛋 4个
幼糖 80g
蜜糖 2大匙
牛奶 1大匙
Share by Daidi Wong |
1.把鸡蛋搅拌均匀 (无需打发)。
2.加入蜜糖与糖搅拌至糖完全溶解。
3.加入筛过的自发面粉,轻轻搅拌至完全无颗粒。
4.待3搅拌均匀后,加入1大匙牛奶轻轻拌均匀。
5.把已经拌好的4用保鲜膜包着放入冰箱冷藏半小时。
6.去一平底锅 (无需放油),开小火,勺入一汤匙的粉浆,煎至表面起很多小气泡,翻面略煎一会儿即可。
注:
用平底锅一汤匙煎一个 , 小火慢慢煎就圆圆了,要有耐性哦。