文章取自FB: - To Sing Mei
"耶，充满奶香味的 ～牛油包 ~ 成功了！牛油包是儿子的最爱，之前一直想做，但一直找不到食谱。试过一次，结果出炉的变成Custard 包 ～。但我还是不死心！直到去年在书局看到一本食谱里有奶酥包，但又不想为了一份食谱，而买下整本书。于是，记下馅料的比例，拖到今天才动手。儿子吃了说跟外面买的一样，自己做包子的好处是可以控制甜度，完全合乎自己的需求。"
材料：
皮料（A）：
面粉 300g
酵母 5g
发粉 5g
糖 70g
牛油 3g
水 120ml
馅料：
奶粉 200g
牛油 150g
糖粉 100g（拌均备用）
做法：
1）将皮料混合拌均，揉至光滑。
2）将面团分成每粒60g， 擀平包入馅料。
3）待发30分钟后，放入蒸笼用大火蒸5分钟即可.
