抱歉啦,本人有点懒,可是又很想分享我去过的地方,提供指南让想去的朋友去看看,所以就有了这个部落格,慢慢地不知道为什么就变成了食谱大汇集。 (⊙o⊙)对了,部落格里的食谱都我搜刮回来的,是借别人的食谱来分享滴~ 主要是怕食谱链接网址被删除,或是找不回,所以寄存在这里的,方便我自己寻找。食谱是我从网上搜索回来的,也谢谢大大们的分享,食谱原创人的食物图片和网址连接都有放,喜欢的可以直接点接原创人了解更多。 我已经把这当成食谱收藏夹了,希望大家别见怪!~~o(>_<)o ~~~ 分享的食谱,只有一部份我有做过,做过的我都把自己的照片上载,还没来得及做的,就暂时借用网络上的照片顶上。
Tuesday 31 March 2015
橙薯班兰糯米糕 Kuih Seri Muka (2)
Share by Pui Kiuk Jin
糯米层:糯米400g,洗净后浸4小时,将椰浆(椰浆我放盖过糯米,没有一定的份量),少许盐和班兰叶一起蒸20分钟,蒸好后弄松倒入8”模里压实。
橙薯层:橙色薯泥300g,木薯粉150g,幼糖100g,浓椰浆300g,1/2茶匙盐,全部材料混合搅拌均匀用搅拌机打至滑。倒入已好的糯米层上蒸20分钟。
班兰层:班兰汁70ml,玉米粉3大匙,面粉1大匙,鸡蛋2个,浓椰浆100ml,幼糖90g.全部材料混合搅拌均匀过滤两次,煮至浓稠后倒入橙色薯层上蒸20分钟,待冷,切片
提醒:糯米层可以让它咸点,因为上两层是甜的,这样吃起来才够味,甜咸掺半。
原味参考这里
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糕點