干煎酒香明虾

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材料：
大虾 6-8只

调味料：
小葱头 6-8粒（切幼）
生抽 2汤匙 （如煮无壳虾，生抽分量可减少）
绍兴酒 1汤匙
麻油 1汤匙
糖 1汤匙
青葱 适量装饰

做法：
1. 把所有调味料（除了糖）混合，备用。
2. 热锅，爆香葱头，然后加入虾，微微煎熟两面。
3. 随即加入调味料，当汁变得有点浓稠（约1分钟），撒上糖，微微搅拌均匀，熄火，撒上葱花。