Sunday 15 March 2015

芒果优格布丁


饭后甜点:芒果布丁




材料:
芒果层:
燕菜粉 2小匙半
糖 70g
芒果优格 350ml
水 200ml
芒果泥(芒果肉100g + 水 50ml 打)

透明层:
燕菜粉2小匙半
斑斓叶 2片
水600ml
糖80g
芒果布丁 适量

做法:
1. 芒果层:全部材料边搅边煮至滚后,熄火。加芒果泥搅拌,分成2份
2. 把一份倒入7吋方模,待半凝固,另一份 保留。
3. 透明层:全部材料(除了芒果布丁)边搅边煮至滚。倒在半凝固的芒果层上,然后加入芒果布丁。稍等5分钟后再倒上刚才保留的芒果层。

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可参考Fonglim

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