Friday, 20 March 2015

滋味煎烧饼

Recipe by May Khoo
Photo share by Jenny Ngu

材料:
低筋粉   300g
酵母      1tsp
糖          2汤匙
水         150ml
白油      2tbsp(30g)
盐         1/4tsp

做法:
1. 全部材料拌匀后,才放白油撮成光滑面团,休面15分钟。
2. 分割20g或25g,搓成小球休面10分钟,然后包馅再休面10分钟。
3. 然后用平底锅,小火煎至金黄色。(不用放油)

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